Nous vous proposons des boyaux naturels ( sel sec ou saumure suivant le type ou le conditionnement ) pour la conception de charcuterie traditionnelle et des boyaux synthétiques pour l’élaboration de saucisson à l’ail , cervelas ...
Le boeuf
Quelques exemples de références :
Baudruche 110/125, 125/140, 140+
40/43 courbe
46/49
40/45 droit
50/55
55/60
60/65
Le mouton
Quelques exemples de références :
22/24
24/26
26/28
En pots par 2 masses ou tubés par 10 ou 20 masses (en saumure)